W Gorzowie Wielkopolskim odbyła się konferencja naukowa poświęcona jednemu z najpoważniejszych współczesnych problemów zdrowotnych – otyłości wśród dzieci i młodzieży. Wydarzenie zorganizowało Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego „Medyk” we współpracy z Powiatową Stacją Sanitarno-Epidemiologiczną w Gorzowie. Tegoroczna edycja odbyła się pod hasłem „Wygraj zdrowe życie” i zgromadziła uczennice, uczniów oraz nauczycielki i nauczycieli gorzowskich szkół średnich.
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia problem otyłości i nadwagi dotyczy dziś około 10 procent dzieci i młodzieży na świecie. Z roku na rok problem otyłości staje się coraz bardziej powszechny. Według danych WHO odsetek od 1990 do 2022 r. odsetek dzieci i nastolatków w wieku 5–19 lat żyjących z otyłością wzrósł czterokrotnie z 2% do 8% na świecie, podczas gdy odsetek dorosłych w wieku 18 lat i starszych żyjących z otyłością wzrósł ponad dwukrotnie z 7% do 16%. W Europie otyłość dotyka przeciętnie jednego na trzech chłopców i jedną na pięć dziewczynek w wieku 6–9 lat. Wraz z nią rośnie liczba zachorowań na cukrzycę typu 2, nadciśnienie czy stłuszczenie wątroby.
Edukacja i świadomość to podstawa
Celem konferencji było nie tylko przedstawienie danych, ale przede wszystkim edukacja i promowanie zdrowych nawyków żywieniowych. W ramach wydarzenia odbyły się cztery wykłady poświęcone różnym aspektom otyłości i zdrowego odżywiania.
Pierwszy z nich, dotyczący społecznych i kulturowych uwarunkowań otyłości, poprowadziła Dorota Mądrawska – kierowniczka Centralnej Sterylizacji Wojewódzkiego Szpitala Wielospecjalistycznego w Gorzowie i nauczycielka w „Medyku”.
– Będę mówiła o problemie otyłości, który coraz częściej pojawia się u dzieci i młodzieży. Kulturowo nie jesteśmy jeszcze przygotowani na jego skalę, często oceniamy te osoby, zamiast im pomagać. Brakuje dostępu do specjalistów i wsparcia psychologicznego. Ważne jest, by zaszczepić w dzieciach już od najmłodszych lat zasady zdrowego odżywiania. Regularne posiłki wzmacniają rodzinne więzi i budują trwałe nawyki – dodała Mądrawska.
Jak wybierać mądrze w sklepie
Bożena Zibert, kierowniczka Sekcji Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, zwróciła uwagę na znaczenie świadomych zakupów.
– Celem mojej prezentacji jest uświadomienie, jak zdobywać informacje o produktach spożywczych i jak wybierać te odpowiednie dla naszego zdrowia. W zalewie kolorowych etykiet i chwytliwych haseł łatwo się pogubić – mówiła. A od czego zacząć świadome wybieranie produktów?
– Czytajmy informacje na opakowaniach. To podstawa, by nie dać się zwieść marketingowi – podkreśliła Zibert.
W programie konferencji znalazły się również wykłady dotyczące zasad prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży oraz profilaktyki wirusowego zapalenia wątroby typu A, które poprowadziła magister Beata Dunal z gorzowskiej sanepidu.
Dane, które dają do myślenia
Eksperci zwracali uwagę, że przyczyną otyłości wśród młodych ludzi jest przede wszystkim nadmierne spożycie słodzonych napojów i fast foodów, zbyt mała ilość warzyw i owoców w diecie, brak ruchu i siedzący tryb życia. Aż 80 procent 15-letnich chłopców i 70 procent dziewczynek spędza przed ekranem ponad dwie godziny dziennie, a tylko 15–25 procent młodych Europejczyków spełnia zalecenia WHO dotyczące aktywności fizycznej.
Badania pokazują, że większość młodych ludzi nie wyrasta z otyłości, aż czterech na pięciu otyłych nastolatków będzie miało problemy z wagą także w dorosłym życiu.
„Wygraj zdrowe życie” – przesłanie na przyszłość
Konferencja organizowana przez gorzowski „Medyk” była nie tylko okazją do zdobycia wiedzy, ale też do refleksji nad codziennymi wyborami. Organizatorzy podkreślali, że edukacja zdrowotna powinna zaczynać się już w dzieciństwie, a szkoła, rodzina i środowisko lokalne mogą odegrać kluczową rolę w walce z epidemią otyłości.
Jak podsumowała dyrektorka Irena Szklana-Berest: – Takie spotkania są bardzo ważne. Chcemy uświadamiać młodzież i dorosłych, że zdrowie to nasz największy kapitał. „Wygraj zdrowe życie” to nie tylko tytuł konferencji, ale też przesłanie, które warto wcielać w codzienność.
