Czy kawa może mieć swój lokalny smak? Nie, to nie jest pytania retorycznie i to nie tylko dlatego, że smak tego napoju zależy też od wody. Każdy ma przecież swój sposób na “swoją” kawę…
Lubuskie Centrum Produktu Regionalnego stara się przybliżać lubuskie smaki i regionalne receptury. Od ubiegłego roku, przy współpracy z Twoim Zielonym Targiem, organizuje na terenie Muzeum Etnograficznego w Ochli bezpłatne warsztaty z producentami regionalnymi. Niedawno braliśmy udział w zajęciach z produkcji świec zapachowych i możemy potwierdzić, że zajęcia cieszą się wielkim wzięciem. W ciągu doby lista chętnych jest zamknięta. W każdą ostatnią niedzielę miesiąca zapisani uczestnicy mają możliwość zapoznania się z procesem powstawania produktów za każdym razem z innej branży, promowanej przez jednostkę.
Każdy z organizowanych warsztatów jest inny i wyjątkowy. W 2021 roku uczestniczyło w nich ponad 250 osób, którzy mieli szansę samodzielnie wykonać domowy chleb na zakwasie, ukręcić miód w miodarce, upiec rogale, wykonać ser, kiełbasę, zakwas na żur, a nawet świecę w puszce. Wszystkie informacje, odnośnie wytwarzanego na warsztatach produktu uczestnik otrzymuje w specjalnie wydanej broszurze, dzięki czemu może utrwalić przyswojoną wiedzę.
W najbliższą niedzielę zapisani uczestnicy będą mieli z kolei możliwość zapoznania się z ,,Aromatycznymi metodami palenia kawy z Coffee Hunter”. Czy świeżo zmielona kawa nie jest marzeniem większości
z nas o poranku? Podczas warsztatów oprócz fachowej wiedzy na temat kawy, a także tajników jej palenia, uczestnicy będą mieli możliwość skosztowania kawy palonej w lubuskiej palarni kawy. Coffee Hunter to lokalna, rzemieślnicza palarnia kawy, prowadzona od czterech lat. Kawy palone są tutaj tradycyjną metodą mistrzowską w piecach bębnowych, w niskich temperaturach.
Zapraszamy serdecznie do udziału w naborze: www.lcpr.pl/warsztaty Udział w warsztatach jest całkowicie bezpłatny! Najbliższe warsztaty: niedziela – 29. maja godziny 10:00, 11:30, 13:00 Chata Chotków, Muzeum Etnograficzne w Zielonej Górze – Ochli
